Poucas coisas fazem tanto sucesso como um grande cesto de batatas fritas. Embora sejam deliciosas, estão carregadas de gordura e calorias, e não são especialmente boas para si. Felizmente, as batatas fritas de batata-doce oferecem a mesma crocância deliciosa, cortando algumas calorias e gordura.

Hoje, vamos analisar mais de perto alguns dos melhores cortadores de batatas fritas do mercado, para que possa começar a desfrutar de deliciosas batatas fritas de batata doce diretamente da sua cozinha.

• Material: Aço inoxidável
• Tipo de fatia: Lâminas

• Material: Aço inoxidável
• Tipo de fatia: Cortador

• Material: Ferro e aço inoxidável
• Tipo de fatia: Cortador

• Material: Aço inoxidável
• Tipo de fatia: Cortador

• Material: Aço inoxidável
• Tipo de fatia: Lâminas e blocos de empurrar

O melhor cortador de batatas fritas para batatas doces

Agora que já sabe o que procurar para selecionar o melhor cortador de batatas fritas para batatas doces, vamos analisar mais de perto cinco modelos que estão à altura da tarefa.

1. cortador de batatas fritas em aço inoxidável ICO

Este cortador leve é fabricado em aço inoxidável e possui uma ação de corte inteligentemente concebida que mantém as suas mãos o mais afastadas possível da superfície de corte. A ventosa grande na parte inferior da unidade fixa-se a praticamente qualquer superfície para proporcionar um funcionamento robusto e sem deslizes.

Este cortador de batatas fritas ICO vem com lâminas de corte intercambiáveis; um corta batatas fritas menores de ⅜ "enquanto o outro corta batatas fritas maiores de ½". Você também pode cortar toneladas de outros vegetais em deliciosas batatas fritas com este cortador além das batatas.

É uma das máquinas de cortar mais económicas do mercado, mas tem algumas desvantagens. Não resiste a batatas-doces ou inhames crus, que terão de ser parcialmente cozidos antes de serem cortados. Também não recebe acessórios para cortar batatas fritas ou fitas.

Para além destas ressalvas, esta fatiadora é uma das opções mais económicas e fáceis de utilizar no mercado.

• Acessível
• Mantém as mãos afastadas da superfície de corte
• Garantia de satisfação sem complicações
• Leve e fácil de guardar

• As batatas-doces devem ser parcialmente cozidas antes de serem cortadas
• É necessário um pouco de esforço para cortar as batatas

2. cortador de batatas profissional Sopito

Este modelo oferece uma construção robusta que é significativamente mais resistente do que a maioria dos cortadores de batatas económicos no mercado. Cada componente é feito de aço inoxidável, pelo que é resistente à ferrugem e fácil de limpar.

A pega é grande e oferece uma grande capacidade de alavancagem à medida que se acciona o movimento de corte, o que facilita o corte de mais batatas com menos esforço. A pega é amovível, o que facilita a arrumação da fatiadora com o mínimo de espaço no armário. A superfície de corte e o bloco de empurrar também são fáceis de remover, pelo que a limpeza é fácil.

A única desvantagem notável desta fatiadora é o facto de incluir apenas uma única lâmina de corte, que corta bifes de ½". A Sopito fabrica outras superfícies de corte, mas não estão incluídas e têm de ser adquiridas separadamente.

Para além disso, esta fatiadora é uma das melhores opções para levar para sua casa batatas fritas cortadas à moda da casa com qualidade de restaurante.

• Construção resistente
• O cabo comprido permite uma grande alavancagem
• Limpeza rápida e fácil
• Acessível

• Inclui apenas uma lâmina de corte de ½".

3. Cortador de batatas fritas New Star Foodservice

A base e a pega são feitas de ferro fundido e tem pés de ventosa de resistência comercial para a manter no lugar.

Graças ao peso, o movimento de corte é notavelmente mais suave e é necessária menos energia para cortar uma batata-doce ou qualquer outro vegetal.

Outro aspeto que vale a pena referir sobre este cortador New Star é que está disponível numa variedade de configurações, para que possa selecionar a que melhor se adequa a si. Pode comprar o cortador sozinho ou como um kit que inclui várias lâminas de corte. Também pode comprar as diferentes lâminas de corte individualmente.

• Construção em ferro fundido para trabalhos pesados
• Requer menos esforço para cortar
• Suficientemente forte para cortar batatas doces cruas
• Disponível numa variedade de configurações

• Caro

4. cortador de batatas Mandoline

Este cortador de mandolina corta uma variedade de vegetais e pode fazer tudo, desde batatas fritas e batatas fritas a cortes ondulados e em waffle, fitas, flores e muito mais. Praticamente todas as características são ajustáveis, pelo que pode cortar fino ou grosso, grande ou pequeno, com este simples gadget.

Para proteger o utilizador, um grande disco ergonómico com pinos para segurar o vegetal que está a cortar, de modo a manter as mãos afastadas da superfície de corte - o disco prende-se ao cortador para evitar que escorregue e exponha as pontas dos dedos.

Na parte lateral da fatiadora, encontrará controlos fáceis de utilizar para a forma e a rugosidade e um botão que lhe permite utilizar a faca para flores cortadas para cortes decorativos. Os pés, bem como a proteção de segurança, oferecem um acabamento antiderrapante que mantém a fatiadora e a sua mão no lugar.

Tenha em atenção que, mesmo com todas as características de segurança, as cortadoras de mandolina podem ser perigosas, pelo que deve ter um cuidado extra para garantir que os seus dedos estão sempre afastados da superfície de corte, especialmente durante a limpeza.

• Acessível
• Serve para uma variedade de funções diferentes
• Corta palitos, waffles ou ondas, e muito mais

• Não é tão seguro de utilizar como um cortador de batatas tradicional

5. cortador de batatas fritas comercial ROVSUN

Este cortador apresenta um design diferente da maioria dos outros modelos, que utilizam uma pega para gerar o movimento de corte. Este modelo tem uma roda giratória semelhante a uma prensa de perfuração e proporciona uma alavancagem suficiente para fazer um trabalho rápido em batatas doces ou em qualquer outro vegetal.

A caraterística mais notável deste cortador é o facto de incluir três lâminas de corte diferentes e blocos de empurrar, pelo que poderá cortar tudo, desde atacadores a batatas fritas, sem ter de adquirir quaisquer acessórios adicionais.

Praticamente todos os componentes são fabricados em aço inoxidável 304 de qualidade alimentar, pelo que é à prova de ferrugem, fácil de limpar e oferece um aspeto polido que elevará o aspeto de qualquer cozinha. Se houver alguma desvantagem neste cortador, é o facto de o seu design vertical ocupar um pouco mais de espaço do que outros modelos.

• Inclui três lâminas de corte diferentes
• A pega de roda fácil de rodar facilita o corte
• Design antiderrapante
• Construção resistente

• Ocupa mais espaço do que a maioria dos outros modelos

O que considerar ao comprar um cortador de batatas fritas

Antes de nos debruçarmos sobre as melhores opções de cortadores de batatas fritas disponíveis atualmente, vamos analisar as principais considerações que terá de fazer para selecionar a ferramenta perfeita para a sua cozinha.

Tipos de cortadores

Os cortadores de batatas fritas podem ser eléctricos ou mecânicos, e cada modelo tem algumas vantagens e desvantagens.

Cortador de batatas fritas elétrico

Os cortadores eléctricos necessitam de eletricidade ou de ar comprimido para funcionar. Consoante o mecanismo, um motor interno ou ar comprimido faz passar a batata pelas lâminas para a cortar.

Os cortadores eléctricos são ideais para cozinhas comerciais que produzem centenas de quilos de batatas fritas por semana. São também uma escolha acertada para quem prefere evitar o trabalho manual de cortar batatas fritas.

A batata-doce é um legume difícil de cortar e requer um pouco de força para o fazer. Um cortador elétrico elimina toda a força manual necessária e faz um trabalho rápido em legumes mais duros como a batata-doce.

A desvantagem de um cortador elétrico é que necessita de eletricidade, pelo que terá de o instalar perto de uma tomada eléctrica. Este tipo de cortador de batatas é também mais caro e tem mais peças móveis e motorizadas do que um cortador mecânico, pelo que há mais oportunidades de o cortador se partir.

Para restaurantes movimentados, é praticamente necessário um cortador elétrico, uma vez que os cortadores manuais não trabalham com rapidez suficiente para acompanhar as exigências de uma cozinha movimentada.

Cortadores mecânicos

Os cortadores de batatas fritas mecânicos são dispositivos simples que são alimentados por si, o utilizador, em vez de eletricidade. Este estilo é o mais fácil de utilizar e é também o mais económico e acessível.

Muitos cozinheiros domésticos e cozinhas comerciais preferem um cortador mecânico porque oferecem várias vantagens inerentes. Por um lado, não está preso a uma tomada eléctrica, pelo que pode instalar a unidade em qualquer lugar que necessite. Uma vez que existem muito poucas peças móveis, um cortador manual também é muito menos propenso a partir-se e também requer menos manutenção.

Os cortadores mecânicos requerem algum esforço e podem ser difíceis de utilizar durante longos períodos de tempo, mas, com uma lâmina afiada, conseguirá fazer um trabalho rápido com as batatas doces, transformando-as em tiras de tamanho perfeito que estão prontas para serem fritas ou cozidas.

Os cortadores mecânicos são normalmente mais económicos e são ideais para pequenos restaurantes, cafés e cozinhas domésticas.

Características & Características a ter em conta

Quer se trate de um restaurante movimentado ou de um chefe de cozinha caseiro que pretende levar os seus cozinhados para o próximo nível, existem várias características essenciais que deve procurar antes de comprar uma cobertura para batatas fritas.

Material

Mesmo que seja um cozinheiro caseiro que planeia utilizar um cortador de batatas fritas algumas vezes por ano, os materiais utilizados para construir o cortador são uma consideração vital.

Materiais como o plástico não serão capazes de enfrentar legumes como a batata-doce, que são difíceis de cortar. Uma lâmina de aço inoxidável é essencial, uma vez que mantém a sua nitidez, é fácil de limpar e é muito resistente à corrosão.

Ergonomia

Um design ergonómico é vital quando se trata de um cortador de batata-doce, especialmente se estiver a utilizar um cortador manual.

Cortar batatas é um trabalho árduo, e qualquer pessoa que já tenha cortado algumas dúzias de batatas pode dizer-lhe que, ao fim de algum tempo, os seus braços ficam afectados. Um design ergonómico garante que conseguirá fazer o trabalho exercendo menos força.

Lâminas amovíveis

A possibilidade de retirar as lâminas é fundamental, pois permite afiar a superfície de corte conforme necessário para obter cortes limpos e uniformes. As melhores máquinas de cortar batatas têm superfícies de corte amovíveis para que o operador possa afiá-las facilmente e obter os melhores resultados.

Uma variedade de superfícies de corte

A maioria dos cortadores é capaz de efetuar todos estes cortes diferentes, desde que se substitua o conjunto de lâminas e o bloco de pressão.

Algumas pessoas ficam satisfeitas com um cortador que apenas corta um estilo de batata frita, mas se procura uma ferramenta versátil que possa lidar com batatas fritas, cunhas, batatas fritas, guarnições e muito mais, precisará de um cortador que lhe permita mudar as superfícies de corte.

Facilidade de limpeza

A maior parte dos cortadores de batatas não podem ser lavados na máquina de lavar louça e, mesmo que pudessem, a maioria é demasiado grande e pesada para caber na máquina de lavar louça.

Todos os componentes principais devem ser desmontados para facilitar o acesso à limpeza, e deve ser possível limpar rapidamente a máquina e voltar a montá-la com o mínimo esforço.

Estilo de montagem

A forma como o cortador é montado na superfície de trabalho é outro fator crucial a considerar, quer esteja a utilizar a unidade em casa ou num restaurante.

Um cortador de batatas fritas comercial típico tem um suporte de montagem integrado com orifícios para aparafusar a máquina à sua superfície de trabalho. Esta disposição funciona bem em cozinhas comerciais, onde o cortador raramente precisa de ser deslocado. Para os cozinheiros domésticos, também pode montá-lo numa tábua de corte resistente para facilitar a sua deslocação conforme necessário.

Alguns modelos comerciais e a maior parte dos modelos mais leves são montados na superfície de trabalho com ventosas resistentes. Esta disposição é ideal porque as ventosas mantêm o cortador seguro quando está a trabalhar, mas podem ser facilmente removidas quando é altura de limpar e guardar a unidade. O melhor de tudo é que as ventosas não estragam a superfície, pelo que não é necessário preocupar-se em fazer buracos numa bancada paramontá-lo.

Perguntas mais frequentes

Abordámos a maior parte dos aspectos importantes que precisa de saber ao selecionar o melhor cortador de batatas fritas para a sua cozinha, mas a maior parte dos compradores também tem algumas questões adicionais. Continue a ler e responderemos às perguntas mais frequentes que poderá ter sobre cortadores de batatas fritas.

Os cortadores de batatas fritas são muito mais versáteis do que o nome indica. Estes utensílios podem facilmente cortar outros legumes, como beringela, abóbora, pimentos e muito mais. Dependendo da lâmina de corte instalada, poderá também utilizar o seu cortador de batatas fritas noutros legumes.

Alguns processadores de alimentos vêm com uma variedade de acessórios diferentes que lhe permitem utilizar o seu processador de alimentos para todo o tipo de tarefas de cozinha que provavelmente nunca pensou serem possíveis. Alguns fabricantes têm um disco de corte especial que pode fazer batatas fritas, mas a maioria dos processadores de alimentos não é compatível com esta função.

Além disso, os processadores de alimentos que podem fazer batatas fritas normalmente só podem fazer um ou dois estilos de batatas fritas, enquanto um cortador de batatas fritas dedicado pode ser capaz de fazer seis ou mais.

Algumas pessoas perguntam-se se precisam realmente de um cortador de batatas fritas no seu arsenal de utensílios de cozinha. Se planeia utilizar o cortador uma vez por outra, pode não ser uma escolha sensata para si. Mas, se gosta de fazer as suas próprias batatas fritas em casa, vai adorar a comodidade, a rapidez e a qualidade profissional que obtém com um cortador de batatas fritas.

Em comparação com a utilização de uma faca, um cortador de batatas fritas é mais seguro, mais fácil de utilizar e produz resultados muito mais consistentes.

Palavra final

Se procura o melhor cortador de batatas fritas para batata-doce, cada um dos modelos que apresentámos acima é a escolha ideal. Dependendo das suas necessidades, do seu orçamento e das características mais importantes para si, não deverá ter problemas em encontrar o cortador de batata-doce perfeito para a sua cozinha.